خبرني - تعتبر الأسماك من الأطعمة الصحية واللذيذة التي تزخر بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان. تحتوي على بروتينات عالية الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.

لماذا عليكِ أن تتناولي السمك؟

1. صحة القلب:

أوميجا 3: تساهم أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين في خفض مستوى الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ضغط الدم: تساعد أوميجا 3 أيضًا في خفض ضغط الدم، مما يقلل من العبء على القلب.

2. صحة الدماغ:

تحسين الذاكرة والتركيز: أوميجا 3 ضرورية لنمو الدماغ وتطوره، وتساعد على تحسين الذاكرة والتركيز والقدرة على التعلم.
الوقاية من الأمراض العصبية: تساهم في الوقاية من أمراض مثل الزهايمر والخرف.

3. صحة العيون:

حماية البصر: تساعد أوميجا 3 في الحفاظ على صحة العينين وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل التنكس البقعي.

4. صحة العظام والمفاصل:

الوقاية من هشاشة العظام: تحتوي بعض أنواع الأسماك على نسبة عالية من فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام.

5. صحة الجلد:

بشرة نضرة: تساعد أوميجا 3 في الحفاظ على رطوبة البشرة وتحسين مظهرها.

6. فوائد أخرى:

مصدر جيد للبروتين: تعتبر الأسماك مصدراً ممتازاً للبروتين اللازم لبناء وإصلاح الأنسجة.
تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين ب12 واليود والحديد والسيلينيوم.

أنواع الأسماك الدهنية الغنية بأوميجا 3:

السلمون
السردين
الماكريل
التونة
الرنجة

نصائح لاختيار وتناول السمك:

التنوع: حاولي تناول أنواع مختلفة من الأسماك للحصول على أكبر فائدة غذائية.
الانتباه إلى طريقة الطهي: الطهي بالبخار أو الشوي هو الطريقة الأفضل للحفاظ على العناصر الغذائية في السمك.
الحد من تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق: مثل سمك القرش وسمك أبو سيف