خبرني - تعتبر الغريبة من الحلوى المميزة والمطلوبة من الجميع صغارًا كانوا أو كبارًا، لذا نرصد لكم طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل:

المقادير:

2 كوب دقيق.
1 كوب سمن نباتي.
1 كوب سكر بودرة.
1 بيضة.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
¼ كوب فستق حلبي (اختياري).
طريقة التحضير:

خفق السمن: نبدأ بخفق السمن بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه فاتحاً ويميل إلى اللون الأبيض.
إضافة السكر: نضيف السكر البودرة ونستمر في الخفق لمدة 3 دقائق أخرى حتى يصبح الخليط خفيفاً وناعمًا.
إضافة البيضة: نضيف البيضة ونخفق جيداً حتى تمتزج تماماً مع الخليط.
إضافة الفانيليا والملح: نضيف الفانيليا والملح ونخلطهم مع الخليط.
إضافة الدقيق: نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
تشكيل الغريبة: نُشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية مغطاة بورق زبدة.
تزيين الغريبة: نُزين الغريبة بقطع من الفستق الحلبي (اختياري).
خبز الغريبة: نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ونُدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون.
تقديم الغريبة: نترك الغريبة تبرد قليلاً قبل تقديمها.
نصائح:

تأكد من أن السمن بدرجة حرارة الغرفة قبل استخدامه.
استخدم سكر بودرة ناعم للحصول على أفضل النتائج.
لا تُعجن العجينة كثيراً حتى لا تصبح صلبة.
يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل جوز الهند أو اللوز.
تأكد من أن الفرن ساخن قبل إدخال الصينية.
لا تُترك الغريبة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تُصبح جافة.
ملاحظة:

هذه الوصفة تكفي 20 قطعة من الغريبة.
مُدة التحضير: 30 دقيقة.
مُدة الطهي: 15-20 دقيقة.
الصعوبة: سهل.
الوصف: غريبة ناعمة وطرية، بنكهة مميزة.
الاستخدام: مناسبة لوجبة الإفطار أو كحلوى.