خبرني - قالت منظمة الصحة العالمية إن كمية الملح اليومية القصوى تبلغ 5 غرامات، ما يعادل ملعقة شاي تقريباً.وحذرت المنظمة من أن الإفراط في تناول الملح يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والذي يُعد عامل خطورة رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية، موضحة أن ضغط الدم يعد مرتفعاً، إذا كانت قيمة القياس تبلغ 140/90 ملليمتر زئبق.

وينبغي إلقاء نظرة فاحصة على المنتجات عند شرائها؛ نظراً لأن الملح يختبيء أيضاً في الأطعمة الجاهزة، مثل النقانق والبيتزا المجمدة والمخبوزات.